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酒窖空调的选择标准

2016-11-17 10:58:01      点击:

酒窖空调|酒窖设备|恒温恒湿空调|酒窖恒温恒湿机|酒窖专用空调

      我们知道,葡萄酒是有生命的,她也像小孩一样,会慢慢成熟,然后达到最佳饮用时期。所以一个专业的酒窖就非常有必要了,现代酒窖的建造就是利用恒温恒湿酒窖空调模拟适合葡萄酒储存的温度与湿度。酒窖空调是酒窖的核心部件,今天就酒窖空调的选择,我们做一下剖析,让大家购买酒窖空调时有一个基本认识。

设备的选择,说白了就是满足葡萄酒储存需要的环境条件,所以首先要考虑葡萄酒储存的几个条件:

1、恒温:

极端的温度和波动的温度是储存葡萄酒的大敌。温度过高会使葡萄酒成熟过快,迅速变老,酒质变的粗糙,失去雅致,甚至变质。温度过低,会使葡萄酒停留在冻凝状态,成长缓慢,失去藏酒的意义。

2、恒湿:

葡萄酒储存的湿度是保持在60%-70%,湿度过高容易使软木塞及酒标发霉腐烂;而湿度不够又会让软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,导致空气入侵就只会产生变化。