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尊越仿生酒窖空调的特点

2016-11-30 16:06:30      点击:

空调是酒窖的心脏,酒窖的空调在储酒过程中起决定性作用,酒窖空调的选择在酒窖建造过程中至关重要,专业酒窖空调与普通家用空调的区别在哪?专业酒窖空调又有什么特点呢?

酒窖的主要功能是葡萄酒的储存,众所周知葡萄酒的储存需要有适合的温度与湿度,人工仿生酒窖就是通过酒窖空调控制达到葡萄需要的温度与湿度,所以专业的酒窖空调必须具备:

1、恒温,温度必稳定能达到葡萄酒的最佳储存温度:8度~18度;一般储存过程中温度恒定在14度;

2、 恒湿,合适的湿度既防止酒塞干燥而造成酒质的变坏,又防止湿度过大造成酒塞的发霉,湿度必须保持在65%~75%之间;

3、稳定的性能是酒窖空调与家用空调最大的区别,因为酒窖空调24小时运作,稳定性要求更高;